Tiago Martins, nouveau directeur du Taillevent

Le restaurant Le Taillevent (Paris, 8e), deux étoiles Michelin, annonce la nomination de Tiago Martins au poste de directeur. Il occupait jusqu’à présent le poste de directeur adjoint au sein du restaurant Guy Savoy. Il rejoint ainsi l’équipe du chef

« C’est un honneur pour moi de rejoindre Le Taillevent, icône de la gastronomie parisienne, a-t-il déclaré. Quel plaisir de me joindre au chef Giuliano Sperandio, ainsi qu’à toutes les équipes pour poursuivre le récit de cette grande Maison. »

Passionné par l’art de l’accueil et de l’expérience client, Tiago Martins a su, au fil des années, développer un savoir-faire et affiner une vision moderne du service en salle. Aux côtés du Chef Giuliano Sperandio, il formera un duo pour offrir aux convives une expérience gastronomique inoubliable. « J’ai hâte de partager avec Tiago cette envie de sublimer notre si belle maison », a déclaré de son côté Giuliano Sperandio.

Avec cette nomination, Le Taillevent ouvre un nouveau chapitre de son histoire, tout en perpétuant son esprit d’excellence et de tradition.