Victoria Mbele

Nominations et mouvements

Géraud Dupuis arrive au Domaine du Primard

Le chef Géraud Dupuis inaugure Martin, un bistrot situé dans le Domaine de Primard (Eure-et-Loir). Il remplace l'ancien bistrot, Octave.

19/04/2024 à 10:30

Evènements

Quel impact auront les JOP Paris 2024 sur les CHR ?

L'étude sur l'impact des JOP Paris 2024 sur les CHR menée par le cabinet NielsenIQ révèle que la restauration hors-domicile sera favorisée lors de l'événement.

19/04/2024 à 09:29

Grand Paris

Harry Cummins débarque à la Grande Épicerie

À l'occasion de l'événement « Tous fadas », le chef britannique Harry Cummins s'installe du 11 au 30 juin à la Grande Épicerie de Paris.

18/04/2024 à 16:00

Auvergne-Rhône-Alpes

Le Basalte, nouveau repère d'Adrien Descouls

Le chef auvergnat Adrien Descouls ouvrira une nouvelle table, baptisée Le Basalte, dans sa région natale le 29 avril prochain.

18/04/2024 à 09:38

Spiritueux

Normindia Orange Gin, nouveauté du domaine du Coquerel

Le Domaine du Coquerel dévoile sa dernière macération, Normindia Orange Gin, produite dans leur distillerie normande.

17/04/2024 à 16:30

Grand Paris

La Flottille, nouvelle adresse versaillaise

La Flottille est un nouveau restaurant situé dans le Parc du Château de Versailles (Yvelines) avec le chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani.

17/04/2024 à 16:00

Grand Paris

École Ducasse : des cours dédiés aux JOP

À l'approche des JOP Paris 2024, l'École Ducasse présente des cours spécifiques pour cet événement et exclusivement dédiés aux entreprises.

17/04/2024 à 13:00

Restauration rapide

Le burger, toujours aussi populaire en 2023

Une étude Gira révèle qu'avec 1,5 millards de burgers vendus en France en 2023, ce marché se porte très bien.

17/04/2024 à 11:00

Personnalités

Picard célèbre ses 50 ans avec Thierry Marx

Pour son 50e anniversaire, Picard s'est offert les talents du chef Thierry Marx. Ce dernier a réalisé six recettes en collaboration avec la marque.

17/04/2024 à 09:30

Législation

Alternance : vers la fin de la prime à l'embauche ?

Le gouvernement entend renoncer à la prime à l'embauche pour les alternants. Si elle a lieu, cette mesure sera effective à partir du 1er mai 2024.

16/04/2024 à 16:00

Prix et concours

France Bière Challenge : 99 bières lauréates

Pour la 7e édition du France Bière Challenge, près de 100 bières ont été récompensées. 35 sont reparties avec la médaille d'or.

16/04/2024 à 15:00

National

Un plan pour soutenir la gastronomie française

La ministre Olivia Grégoire a annoncé un plan de soutien pour la gastronomie française, jugée « distancée » par les autres pays.

15/04/2024 à 15:30

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