Victoria Mbele

Evènements

L'Hôtel de Crillon invite l'Atlas de Singapour

L'Hôtel de Crillon annonce un guest shift au bar Les Ambassadeurs, avec le bar de Singapour, Atlas. Il se tiendra le 15 juin 2024.

10/06/2024 à 12:00

Prix et concours

Le palmarès de The World's 50 Best Restaurants 2024 dévoilé

The World's 50 Best Restaurants vient de révéler son classement de la 50e place à la première, pour l'année 2024.

07/06/2024 à 10:03

Personnalités

Théo Pourriat et Bertrand Grébaut : un duo qu'on ne présente plus

En un peu plus de dix ans, Théo Pourriat et Bertrand Grébaut, respectivement en salle et en cuisine, se sont imposés dans le 11e arrondissement parisien, où ils incarnent désormais un modèle du courant bistronomique. Entre Septime, Septime La Cave, Clamato et Tapisserie, ils entendent donner du plaisir tout en transmettant un message écologique.

06/06/2024 à 17:30

Restauration

La Maison Française, l'art de recevoir

Un endroit chaleureux, une décoration tendance, des assiettes soignées avec des produits d’exception : c’est la recette de la réussite de La Maison Française, l’hospitalité à la clé.

05/06/2024 à 14:19

Restauration

Vintrépide, une cuisine réconfortante

William Aubert et Éric Jaeggy, en quête d’autonomie, ont monté Vintrépide, créant un restaurant à l’atmosphère romantique. Ils y partagent une cuisine qui leur tient à cœur et qui leur ressemble : des aliments de qualité frais et des vins français.

04/06/2024 à 14:00

Profession

TheFork et le gouvernement valorisent l'accessibilité pour tous

TheFork a organisé une conférence de presse pour discuter de l'accessibilité des CHR et ce, en présence du gouvernement et du GHR.

04/06/2024 à 11:30

Restauration

Le Quatre, le locavore

Au Quatre, la recette est agréable : il est à la fois possible de manger et de s’amuser en même temps. Engagés dans une démarche locavore, Thomas Marion et son équipe sont ravis de mettre en valeur les produits provençaux. Avec cette envie de se renouveler, Le Quatre entend perdurer dans le temps.

04/06/2024 à 09:34

Inscriptions concours

La Coupe de France de la Volaille est de retour

Poule et Toque, marque de SBV, organise la 4e édition de la Coupe de France de la Volaille. Les inscriptions ouvrent le 6 juin.

03/06/2024 à 17:30

Restauration

La Kemia, bistrot local

Alliant savoir-faire et produits locaux, Théo Diop et Quentin Decourcelle proposent une cuisine aux influences méditerranéennes, à la fois engagée et de saison. Découverte de La Kemia.

03/06/2024 à 14:39

Restauration

Opère, une histoire de famille

Présenter des plats traditionnels français de son temps, telle est la mission du restaurant bistronomique Opère – Cuisine d’amour. Située en plein cœur des vignes aixoises, cette adresse permet de se replonger dans les souvenirs d’enfance. La convivialité demeure le maître mot de l’établissement.

03/06/2024 à 09:19

National

Chaînes de restaurant : 2023, l'année record

Food Service Vision dévoile son rapport 2023 sur la restauration chaînée. Une chose est sûre : les chaînes de restaurant se portent bien.

31/05/2024 à 09:00

Etablissements

L'Espérance de Marc Meneau vendu à 38 000€

L'Espérance, ancien restaurant étoilé de Marc Meneau, a trouvé repreneur lors d'une vente aux enchères. L'établissement a été repris pour la somme de 38 000 euros.

30/05/2024 à 12:00

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