Victoria Mbele

Salons

La vente aux enchères de vaches revient au Salon de l'Agriculture

Pour la 18e année, le Salon International de l'Agriculture organise la vente aux enchères de vaches limousines Label Rouge.

26/02/2024 à 13:23

Etablissements

Lava, nouvel établissement de Wilfried Romain et Rémi Badjoint

Le chef cuisinier Wilfried Romain et le sommelier Rémi Badjoint inaugureront prochainement leur adresse Lava (Paris, 5e).

26/02/2024 à 11:00

Hôtels

Quand le marketing digital fait monter les réservations

Selon une étude de D-Edge, le marketing digital optimiserait les réservations pour les hôtels, avec une montée de l'IA.

23/02/2024 à 16:00

Matériels & services

Arc International, l'art du verre

Arc International, fabricant français d’articles en verre, réunit Luminarc, Arcopal, Cristal d’Arques Paris, Arcoroc et Chef & Sommelier. Le groupe né en 1825 ne cesse de se réinventer et met en avant son savoir-faire industriel d’exception.

23/02/2024 à 11:00

Le Pullman Lyon et son restaurant ont ouvert leurs portes

L'hôtel Pullman Lyon ainsi qiue son restaurant Pampa ont ouvert leurs portes en novembre dernier, dans le quartier de la Part-Dieu.

22/02/2024 à 16:30

National

Crise agricole : Gabriel Attal souhaite consacrer la souveraineté alimentaire

À trois jours du Salon de l'agriculture et dans le contexte de crise agricole, Gabriel Attal s'est adressé au secteur.

22/02/2024 à 15:30

Prix et concours

Les Halles Metro, partenaires du Trophée Marcel Le Servot

Les Halles Metro s'associent à l'association Cuisiniers de la République française et deviennent partenaires du Trophée Marcel Le Servot.

22/02/2024 à 12:00

Sans alcool

Coya et Lyre's créent des cocktails sans alcool

Coya et Lyre's collaborent dans la création de boissons non alcoolisées, disponibles dans les tous les établissements de la chaîne Coya.

22/02/2024 à 11:00

Prix et concours

Gault&Millau récompense les jeunes talents du Nord-Ouest

Gault&Millau a choisi ses trois lauréats de la dotation jeunes talents Nord Ouest. Le guide soutient les restaurateurs entrepreneurs.

21/02/2024 à 12:00

Grand Paris

Taberna Londrina s'installe en France

L'enseigne portugaise Taberna Londrina débarque en France pour la première fois. Le restaurant se situe à Saint-Maur-des-Fossés (94).

21/02/2024 à 09:30

Législation

Une proposition de loi autour du « fait maison »

Une proposition de loi à propos de la mention « fait maison » a été déposée. Le député Christopher Weissberg a été désigné rapporteur.

21/02/2024 à 09:00

Justice

Étudiante morte suite à une allergie aux cacahuètes : le gérant condamné

Le patron d'un restaurant vient d'être condamné suite à la mort d'une étudiante allergique aux cacahuètes. Il n'avait pas indiqué la présence de cet aliment.

20/02/2024 à 17:21

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