Victoria Mbele

Personnalités

Un livre de recettes préférées des joueurs du PSG

Le chef étoilé David Toutain publie un livre de recettes À table avec le Paris Saint-Germain, en collaboration avec des joueurs du PSG.

26/10/2023 à 15:15

Liquides

163e vente aux enchères de vins Hospices de Beaune

Les Hospices Civils de Beaune organisent la 163e ventes aux enchères de vins, en partenariat avec Sotheby's.

25/10/2023 à 14:32

Fruits & légumes

Atypique lève 2,1 M d'euros de fonds

Le grossiste de fruits et légumes déclassés Atypique, engagé contre le gaspillage alimentaire, lève 2,1 millions d'euros.

25/10/2023 à 12:11

Prix et concours

La cinquième édition du Trident d'Or commence

Les qualifications pour le Trident d'Or, organisé par le service du commissariat des armées, se tiendront du 27 au 30 novembre 2023.

25/10/2023 à 10:57

Personnalités

Yves Camdeborde signe un livre de livres de recettes

Le chef Yves Camdeborde et l'éditeur Laurent Seminel publient un livre qui rend hommage aux anciens recueils de recettes.

24/10/2023 à 10:00

Spiritueux

Whisky Live Paris : les Français, toujours amateurs de spiritueux

Les Français sont de grands consommateurs, selon le baromètre Ipsos réalisé à l'occasion du Whisky Live Paris.

23/10/2023 à 15:34

Viandes & charcuterie

Jabugo, un jambon d'exception

Le jambon AOP Jabugo est cultivé en Andalousie, dans le sud de l'Espagne, il est réputé pour son goût unique.

23/10/2023 à 13:11

Juridique & social

Le label « fait maison » dans le viseur du gouvernement

Dans la Tribune Dimanche, la ministre Olivia Grégoire a annoncé son intention de revoir le label « fait maison ».

23/10/2023 à 12:15

Syndicats

GHR : la cybersécurité en ligne de mire

Dès lundi 23 octobre, le GHR va sensibiliser les restaurateurs à la question de la cybersécurité à travers une campagne de communication.

20/10/2023 à 16:00

Restauration

Un premier restaurant Big Mamma en Italie

Pour la première fois, la chaîne Big Mamma ouvre un restaurant en Italie. Gloria verra le jour le 1er décembre à Milan.

20/10/2023 à 11:21

Prix et concours

Changement dans la Team France Bocuse d'Or

Nouveau bureau et nouvelle équipe pour la Team France du Bocuse d'Or. Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France, devient président.

20/10/2023 à 10:47

Produits

Cifog, foie gras : la profession garde espoir

L'interprofession du foie gras (Cifog) se veut rassurante. Elle a fait son bilan lors de la conférence de presse annuelle, le 19 octobre.

20/10/2023 à 10:00

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