Ouverture du restaurant Sella à Saint-Barthélemy

Julia et Nicolas Le Saout (ex Tamarin Saint-Barthélémy) ouvrent le restaurant Sella en collaboration avec le chef Assaf Granit et ses associés Tomer Lanzmann, Dan Yosha et Uri Navon (Shabour, Balagan, Paris). Sella, dont le nom vient de l’hébreu signifiant « rocher », propose un mélange de cultures à travers la cuisine israélienne d’Assaf Granit, teintée d’influences méditerranéennes. Les produits travaillés sont exclusivement locaux et les cocktails signature en écho à la carte.