Journaliste
Journaliste pour les revues l'Auvergnat de Paris et la Revue des Comptoirs, Lise écrit également pour Au Coeur du CHR.
Présidence d’honneur et membres du jury, le Bocuse d’or 2023 dévoile ceux qui officieront les 22 et 23 janvier, lors du Sirha à Lyon.
Si pour beaucoup décembre rime avec fêtes de fin d’année, pour l’Astrance, ce mois marquera le temps de la renaissance.
À l’occasion de la journée mondiale du climat, la Régie autonome de l’eau de Paris et l’hôtel Novotel Paris Centre Tour Eiffel dressent le bilan de leur action contre les bouteilles plastique à usage unique.
Les terrasses chauffées, c’est terminé, et les établissements CHR ont dû se mettre à la page. Alors qu’un décret du 30 mars permet des dérogations dans les espaces clos, Paris, Cannes ou encore Rennes choisissent de revoir la copie du Gouvernement selon leurs besoins.
Vendue en moyenne 5,78 € en province et 7,05 € à Paris, la pinte de bière a subi une augmentation de 9 % par rapport à l’année 2019 annonce une étude menée par Privateaser.com. Pour arriver à ce résultat, la plateforme de réservation et de privatisation de bars, a analysé l’évolution des tarifs de plus de 1.000 établissements partenaires*.
Pour préparer les fêtes, le Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur a annoncé sa sélection de crémants pour l’année 2022. Avec un palmarès repensé et des catégories remaniées, les vainqueurs deviennent des ambassadeurs des vignobles bordelais et leur diversité.
Pérenniser les entreprises du domaine CHR, tel est l'objectif affiché par la chambre de commerce et d’industrie de Paris.
À l’heure du tout instagrammable, les devantures des bars et des restaurants se mettent à la page. Un petit tour dans les rues de la capitale suffit pour découvrir des décors floraux qui, partout, poussent à l’ombre des immeubles haussmanniens. Une mode uniquement parisienne ? Loin de là, partout dans l’Hexagone, la tendance est appréciée des restaurateurs comme des consommateurs.
Après deux années difficiles liées à la crise sanitaire, le réseau de distributeurs de boissons indépendants, C10, publie son bilan du premier trimestre 2022.
Le concours du meilleur ouvrier de France (MOF) Barman récompensera les 30 novembre et 1er décembre son meilleur candidat.
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