Archives des Unesco

Les chefs du World Culinary Council réunis à Lisbonne. Crédit : Relais & Châteaux.

International

Relais & Châteaux : 90% des membres ne servent plus d’anguille

Réuni à Lisbonne, le World Culinary Council de Relais & Châteaux indique que 90% des 580 membres de l’association ne servent plus d’anguille.

06/10/2026 à 12h00

Vue de Macao, ville hôte du Bocuse d’Or Asie-Pacifique 2026. Crédit : DR.

Prix et concours

Le Bocuse d’Or Asie-Pacifique 2026 se tiendra à Macao

La sélection continentale du Bocuse d’Or Asie-Pacifique se déroulera à Macao les 1er et 2 novembre 2026, avec huit candidats en lice.

05/10/2026 à 14h30

Le palace The Peninsula Paris sera ouvert au public pour les Journées du Patrimoine. Crédit : Arbes.

Evènements

The Peninsula Paris participera aux Journées du Patrimoine 2026

The Peninsula Paris ouvrira exceptionnellement ses portes les 19 et 20 septembre 2026, pour les Journées du Patrimoine, avec sept visites guidées.

04/09/2026 à 12h00

International

Royaume-Uni : La famille royale à la rescousse des pubs

De plus en plus de pubs ferment leurs portes au Royaume-Uni, ce qui inquiète les Anglais, et en premier lieu la famille royale britannique.

23/07/2026 à 17h00

Profession

Cafés et bistrots : une pétition pour convaincre l’Unesco

L'Association des bistrots et cafés de France espère récolter un million de signatures à sa pétition pour convaincre l'Unesco.

25/06/2026 à 14h30

Alain Fontaine : « Je laisse la place à d’autres énergies mais je reste très proche de l’AFMR »

Alain Fontaine quitte la présidence de l'Association française des Maîtres restaurateurs après sept ans de mandat. Il dresse le bilan de son action et dessine les enjeux à venir pour le nouveau conseil d'administration. ...

09/06/2026 à 11h00

Evènements

Journée nationale des bistrots : l’association des Bistrots et cafés souhaite sanctuariser ce rendez-vous

La Journée nationale des bistrots, cafés et terrasses, qui se tient ce 4 juin, est l'occasion d'appuyer la candidature de cet art de vivre français pour une inscription au patrimoine immatériel de l'Unesco.

04/06/2026 à 16h00

ambiance village international de la gastronomie

Salons

Le Village international de la gastronomie fête ses 10 ans

Le Village international de la gastronomie sera de retour du 10 au 13 septembre 2026 place de la Concorde, à Paris, pour son dixième anniversaire.

28/05/2026 à 17h00

violette spillebout candidate renaissance lille

Profession

Au cœur de la campagne : à Lille, Violette Spillebout promet écoute et simplification

À une semaine et demie du premier tour des élections municipales, Violette Spillebout, députée de la 9e circonscription du Nord et candidate Renaissance à la mairie de Lille, détaille ses propositions pour les CHR lillois. ...

05/03/2026 à 09h30

National

Bistrots et cafés à l’Unesco : les jeux sont faits

L'Association des Bistrots et cafés de France a défendu le dossier pour leur inscription au patrimoine immatériel de l'Unesco, le 27 janvier. L'avis de la représentation française à l'Unesco sera connu en mars.

30/01/2026 à 16h00

Café et bistrots patrimoine français sauvegarder.

National

Bistrots et cafés : voir au-delà de la protection par l’Unesco

Les défenseurs des bistrots et cafés français ont plaidé, ce 27 janvier, en faveur du dossier de cet art de vivre patrimonial pour qu'il soit inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco. En marge de cette ...

28/01/2026 à 09h30

National

Cafés et bistrots, un théâtre social devant l’Unesco

Les Bistrots et cafés de France seront-ils inscrits sur la liste du patrimoine immatériel de l'Unesco ? En marge de la présentation du dossier, le 27 janvier, des ethnologues et historiens ont rappelé le rôle fondateur de ...

23/01/2026 à 18h00

Unesco