Décision business
La marque d’aérateurs connectés Aveine lance son premier concours culinaire autour du vin, le 5 juillet prochain. À l’occasion de « En cuisine avec Aveine », les chefs Adrien Cachot (finaliste Top chef), Julien Dumas (chef du Saint-James*, Paris) et Omar Dhiab (chef de Loiseau – Rive gauche*, Paris) se mesureront les uns aux autres, accompagnés de leurs sommeliers, en imaginant deux accords mets-vin autour d’une même cuvée aérée différemment. L’objectif de l’événement est surtout de remettre le vin au cœur de l’expérience gastronomique et de faire comprendre l’intérêt de l’aération de son aération pour que l’accord avec le plat soit le plus juste possible. Les différentes étapes du concours seront retransmises sur les réseaux sociaux d’Aveine.
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