La Japan Sake and Shochu Makers Association au Mexique

La Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS) a fait une escale au Mexique fin 2023 dans le cadre de sa série de masterclasses internationales. Il s’agissait de la première masterclasse de l’association dans le pays. Elle a mis en lumière le potentiel du marché mexicain pour les producteurs de saké. Si seulement 1% de la production japonaise de saké est destinée à l’Amérique Latine, 90% du stock exporté dans cette zone est expédié au Mexique ou au Brésil.