Un mois de janvier 2022 sous le signe des spiritueux japonais

Un salon Spirits of Japan aura lieu les dimanche 30 et lundi 31 janvier 2022, à l’Atelier Richelieu à Paris. Une sélection de produits authentiques venus du Japon sera présentée aux amateurs et professionnels. Tandis que les ventes de whiskies japonais ont explosé depuis 15 ans sur le marché mondial (la France en tête), le gouvernement japonais a fait appel au duo d’experts de Liquid Liquid pour faire découvrir les boissons traditionnelles qui constituent le patrimoine gastronomique liquide nippon : le saké, la plus connue ; l’awamori, la plus ancienne ; le shochu, la plus méconnue. Cinquante producteurs (ou leurs représentants) seront présents pour faire découvrir la diversité des boissons japonaises, que constituent également le umeshu, le whisky, le gin et la bière… En marge de ce salon, la Paris Cocktail Week (du 24 au 31 janvier 2022) sera aussi placée sous le signe du Japon. La société Liquid Liquid est animée par Thierry Daniel et Éric Fossard, un duo d’experts du monde des spiritueux et des cocktails.