Bocuse d’or Europe : la France qualifiée

En arrivant en 7e position du Bocuse d’Or Europe 2022 la représentante de la France Naïs Pirollet se qualifie pour la Grande Finale qui se tiendra les 22 et 23 janvier 2023 au Sirha Lyon. À l’issue de deux jours de compétition, qui se sont tenus à Budapest les 23 et 24 mars, le Danemark s’est hissé en première position. Le pays est représentée par Brian Mark Hansen et sa commis Elisabeth Madsen. La Hongrie et la Norvège sont respectivement deuxième et troisième de la compétition. Les 17 candidats avaient 5 heures et 35 minutes pour réaliser l’épreuve sur plateau à base de chevreuil, foie gras, cottage cheese et sour cream, ainsi que l’épreuve sur assiette 100% végétale à base de pommes de terre locales.