De nouveaux spiritueux d'Isle-de-France

La distillerie d’Isle-de-France, créée en 2019 en Seine-et-Marne par un producteur céréalier et un gérant de bar à rhum parisien, Mickaël Landart, va étoffer sa gamme de rhums et gins. Déjà présente sur le marché du gin et du rhum, elle annonce la sortie d’un rhum épicé à la rentrée (avec de la mélasse en provenance du Laos), d’une eau-de-vie de céréales malt et orange et d’une eau-de-vie de bière vieillie.

Un whisky est annoncé pour 2022. La distillerie d’Isle-de-France est la troisième à se créer dans la région, après la Distillerie de Paris de la famille Julhès et de la Fabrique à alcools dans l’Essonne. Pour le moment, chaque cuvée compte seulement 400 bouteilles, mais la distillerie compte bien monter en puissance et multiplier le nombre de ses références.