Décision business
Matthieu Derible, chef du Château de la Gaude à Aix-en-Provence (13) aidé de son commis Andria Carta, vient de remporter la 6e édition du Trophée des Cuisiniers de France. Le concours s’est déroulé au sein de l’École Ferrandi Paris le 26 novembre après plusieurs années d’interruption. Le jury était constitué de 14 chefs étoilés et de MOF.
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