Décision business
La plateforme de livraison Deliveroo implante son concept de cuisines partagées Editions à Lille (59). Pensés pour la livraison, ces pôles accueillent des marques de restauration virtuelles qui distribuent via la plateforme. Le site de Lille comprend 12 cuisines équipées ayant toutes accès à des équipements en froid positif et négatif, ainsi qu’à un espace dédié pour le packaging. Il permet notamment aux marques Le Camion qui fume, Meat packing et Les Burgers de Colette de desservir la métropole lilloise. D’autres enseignes les rejoindront au fur et à mesure de la montée en puissance du site.
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