Le château Sigalas Rabaud sort une cuvée sans alcool

Le château Sigalas-Rabaud, premier grand cru classé de 1855 signe une cuvée sans alcool en partenariat avec moderato, entreprise pionnière du vin désalcoolisé. « Il s’agit d’offrir une nouvelle expression, adaptée aux usages contemporains », explique Laure de Lambert Compeyrot, copropriétaire et directrice du château, pour justifier ce choix inédit dans cette catégorie de vins.

La cuvée repose sur les mêmes raisins que ceux du grand vin de la propriété issus intégralement du terroir du grand cru classé. La cuvée est issue à 100% de Sémillon, avec des raisins récoltés à la main et vinifiés dans les mêmes conditions jusqu’à l’étape de désalcoolisation, sous la forme d’une distillation sous vide à basse température.

Disponible à partir du 14 février 2026 à la Grande épicerie de Paris, chez les cavistes partenaires, sur le site internet de moderato et à la boutique de Sigalas Rabaud. PVC : 29,90€