Décision business
L’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT) et Sommet Education ont lancé l’Hospitality Challenge afin d’identifier des projets capables d’accélérer la reprise du secteur du tourisme. Parmi les 600 candidatures reçues du monde entier, 30 finalistes se sont vus remettre une bourse d’études complète pour suivre les programmes des institutions de Sommet Education, à savoir Glion, Les Roches et École Ducasse. Parmi eux, trois projets ont été considérés comme les plus innovants et nommés au Sommet Mondial de l’Avenir du Tourisme à Barcelone. Chartok, un logiciel de gestion hôtelière imaginé par les Espagnols Luz Alvarado Zaiz et Joan Sanz, étudiants aux Roches Marbella, permet aux employés de suivre en temps réel l’organisation du travail et de réagir en mode collaboratif. L’Equatorien Jose Luis Egas, étudiant aux Roches en Suisse, a imaginé Searchef, une place de marché virtuelle d’expériences gastronomiques réelles et numériques avec des chefs, des sommeliers ou encore des baristas. La solution permet de connecter les professionnels afin de créer des événements sur-mesure internationaux. Enfin, le Canadien Roger Obeid, étudiant en master en entrepreneuriat et innovation dans l’hôtellerie à l’Institut Glion, s’est distingué avec Join F&B, une solution permettant d’inclure les personnes handicapées dans l’industrie hôtelière, la restauration et le secteur des boissons.
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