Boncolac Food Service sort deux nouveautés prêtes à l’emploi

Côté pâtisserie, Boncolac Food Service commercialise une nouvelle poche pâtissière de crème au jus de citron de Sicile surgelée (unités d’1 kg, environ 20 portions de 50 g). Sans conservateurs, son principal atout est le gain d’efficacité. Côté traiteur, les plaques de pain toutes en couleurs (300 x 400 mm, sans décongélation préalable, colis de 1 kg) présentent un assortiment de 20 plaques de pain de mie sans croûte de quatre parfums — tomate, épinards, carottes et hibiscus, concentré de carotte — élaborées avec de la farine origine France et sans matière végétale.