Deux références de gin chez la Compagnie française du whisky

La Compagnie française du whisky, située à Gaillac, dans le Tarn, propose en cette année 2023 ses premières créations. L’entreprise spécialisée dans la production de whiskies âgés d’au moins cinq ans et de gins distillés et élevés en France a été créée il y a presque six ans.

Elle propose son premier whisky baptisé La Huguenote 2018, un single cask titrant 50% vol., issu d’un distillat single malt de 63% vol., ayant passé cinq ans en fût (130€ les 50 cl et 180€ les 70 cl). De plus, elle a également dévoilé deux références de gin bio distillées dans un alambic traditionnel en cuivre. La première, G de Gin (55% vol.), possède au nez des notes botaniques, épicées et d’agrumes. De plus, elle possède une bouche soyeuse dans laquelle ressortent des arômes épicés et citronnés.

La deuxième référence, G de Gin Acacia (55% vol.), a quant à elle été élevée dans des fûts d’acacia. Des notes herbacées, de thé vert et de fleurs blanches se développent au nez, tandis qu’en bouche, des arômes épicés et floraux apportent finesse et douceur, avec une finale zestée. Les deux nouveautés sont disponibles en bouteille de 50 cl et de 70 cl sur le site Internet de l’entreprise. Prix de vente : 55€ les 50 cl et 67€ les 70 cl pour G de Gin ; 65€ les 50 cl et 80€ les 70 cl de G de Gin Acacia.