
Décision business
Le chef sarde Emilio Giagnoni a été choisi pour incarner la nouvelle carte du restaurant Noto Saint-Tropez (83) avant de prendre les commandes de l’adresse parisienne du même nom à la rentrée. Diplômé de l’école de cuisine Alma, passé par les cuisines de Sergio Mei au Four Seasons Milan, puis celles de Simone Zanoni au Four Seasons Hotel George V Paris, il entend développer une cuisine méridionale affirmée.
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