Frogpubs placé en redressement judiciaire

Après avoir été placé en cessation de paiement au début de l’année, le groupe Frogpubs qui compte dix établissements, dont deux implantations à Bordeaux et Toulouse et une brasserie à Pierrefitte (93), a été placé en redressement judiciaire. Pour son dirigeant et fondateur, Paul Chantler, cette péripétie s’apparente davantage « à une question de bilan qu’à un réel problème opérationnel ». En 2020, comme en 2022, la structure a perdu 10 M€ chaque année, soit près de la moitié de son CA. « Nous avons été très mal aidés par l’État, rappelle Paul Chantler. Les pouvoirs publics nous ont traités comme une seule entité et nous n’avons reçu que 400 k€ au titre du fonds de solidarité ; ce qui est largement insuffisant au regard des difficultés que nous traversions. Nous avons bien sûr bénéficié du chômage partiel, mais avec une équipe de 250 employés, le reste à charge représentait tout de même 110 à 120 k€/mois. » Face à ces dettes qui s’accumulaient, Paul Chantler n’a pas réussi à convaincre les banques de lui accorder un PGE. La double implication de Frogpubs, côté brasseurs et côté comptoirs, l’exposait particulièrement, même si cette position, comme l’explique Paul Chantler, est « un avantage aujourd’hui, car elle permet une reprise rapide ». Il faut rappeler qu’avant la crise en 2019, Frogpubs avait renoncé à ses trois Frogburgers qui dégageaient une rentabilité insuffisante.