Innis & Gunn va construire la première brasserie édimbourgeoise depuis 150 ans

Le conseil municipal d’Edimbourg vient de donner son accord à l’entreprise Innis & Gunn pour construire la première grande brasserie dans la capitale en 150 ans, un jalon marquant dans son histoire. Le nouvel établissement, qui s’implantera sur 2 ha, permettra d’accroître sa capacité de brassage et de soutenir la croissance de la marque écossaise, au Royaume-Uni et à l’étranger. Des visites guidées seront organisées sur le nouveau site, qui produira des boissons tels que The Original, Lager Beer, Session IPA, ainsi que des bières originales mûries en fûts. La construction est rendue possible par une campagne de crowd-funding qui a permis de lever 3,86 M € auprès de plus de 2 000 investisseurs.