Décision business
Dans le cadre de son développement, la brasserie francilienne Parisis a acquis un terrain à Combs-la-Ville (77) pour la construction d’une nouvelle brasserie, qui devrait sortir de terre en septembre 2022, soit 10 ans après la création de la première bière Parisis, a indiqué le brasseur. L’entreprise va ainsi déménager de 10 kilomètres entre Épinay-sous-Sénart (91) et Combs-la-Ville (77). Le nouveau local de 2 400 m² sur 5 500 m² de terrain, dont Parisis sera propriétaire, permettra à la brasserie de produire et stocker dans ce même lieu. Le plan d’investissement s’élève à 3,50 M € comprenant l’immobilier, l’achat de nouvelles cuves et des lignes d’enfûtage et d’embouteillage. L’outil de brassage actuel sera conservé et réinstallé dans le nouveau local. Cet investissement portera la capacité de production à 20 000 hl/an.
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