Décision business
Deux éleveurs bovins de Bourgogne ont développé le premier abattoir mobile en France pour améliorer les conditions d’abattage des animaux. En découle la première marque de bœuf éthique, né, élevé et abattu à la ferme. Un abattoir mobile se déplace de ferme en ferme chez des éleveurs sélectionnés pour la qualité de leur approche, aussi bien en termes de bientraitance des animaux que pour leur alimentation. Le Bœuf éthique sélectionne et achète les animaux directement auprès des éleveurs et suit leur engraissement jusqu’à l’abattage. Un atelier spécialisé de découpe se charge ensuite de préparer les commandes, ouvertes aux professionnels comme aux particuliers. La marque propose près d’une dizaine de races à viande à la vente sur son site.
Chargement ...