
Décision business
Le groupe hôtelier autrichien Loisium inaugurera en août son premier établissement français, à côté d’Epernay (51). Le complexe de 101 chambres, entièrement paré de bois et largement vitré pour épouser l »environnement forestier, a été imaginé par le cabinet d’architectes Jouin-Manku Paris. Le concept allie la proximité avec la nature et les vignes, à travers le champagne, ainsi que des expériences bien-être et gastronomiques. Deux restaurants, un bistronomique, L’Horisium, et La Table du chef plus gastronomique, proposeront des mets d’inspiration régionale teintée d’influences internationales. Un bar à champagne ainsi qu’une vinothèque référençant quelque 4 000 bouteilles des domaines champenois. Un Spa by Saint-Charles Apothecary, doté d’une piscine chauffée et une salle de fitness équipent l’espace bien-être. Un espace affaires et séminaires est par ailleurs disponible. La marque envisage déjà de se déployer ailleurs en France.
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