Décision business
Le Concours de cocktails pineau des charentes, destiné aux lycées hôteliers aura lieu cette année sous une forme adaptée aux contraintes sanitaires, a annoncé le Comité national du pineau des charentes. Le 7 avril, 15 élèves présenteront 15 créations originales de cocktails autour du pineau des charentes rosé, en short ou long drink sur le thème « La Vie en rose ». En l’absence des candidats restés dans leurs lycées, une barmaid professionnelle réalisera leurs recettes, afin que les membres du jury puissent les déguster en présentiel à Cognac. Le bar du chai Monnet privatisé pour l’occasion accueillera les 3 barmaids et barmen constituant le jury technique, et les membres du jury dégustation, composé de 6 professionnels (barmaid et barmen, producteurs et négociants de pineau des charentes).
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