Le salon de Paris redonne le sourire aux Vignerons indépendants

Après deux ans d’absence, les Vignerons indépendants de France (VIF) ont ouvert ce jeudi 2 décembre leur salon annuel qui se tiendra jusqu’au 5 décembre 2021 à Paris, porte de Versailles. Le plus grand salon de vins grand public au monde accueille ces jours-ci 850 vignerons et 4 500 vins. 120 000 visiteurs avaient été accueillis lors de la précédente édition en 2019. Le réseau des Vignerons indépendants se compose essentiellement de petites exploitations (25,2 ha en moyenne). « L’arrêt brutal des salons a privé également de nombreux vignerons d’une part de leurs revenus », notent les organisateurs. « Plus de 80 % du chiffre d’affaires du réseau est obtenu par la vente conditionnée (bouteille et BIB) dont les deux-tiers se fait via le circuit traditionnel et lors des foires et salons. Entre mars 2020 et février 2021, plus de 70 % des vignerons indépendants ont enregistré une baisse du chiffre d’affaires (-26,3 % en moyenne). »