Décision business
Particulièrement touchée par les restrictions en vigueur cet hiver dans les stations (la saison de ski représente 65 % des ventes de vins de Savoie), la filière a décidé d’engager un important plan de relance pour soutenir les ventes sur les mois d’été et par là-même initier une désaisonnalisation de la consommation. Cet été, les producteurs chercheront à inciter les touristes à privilégier les vins de la région pendant leur séjour sur place mais aussi à se déplacer dans les caveaux de vente des vignerons. À long terme, la filière entend en profiter pour faire évoluer l’image des vins de Savoie en montrant que leur profil organoleptique frais et digeste répond à une forte demande actuelle et s’adapte parfaitement à une consommation toute l’année.
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