Décision business
La Grande Année, cuvée que Bollinger millésime uniquement les grandes années, est sortie. Ce 2012 est un assemblage de 65 % de pinot noir et 35 % de chardonnay. Les raisins sont issus de 21 crus, majoritairement Aÿ et Verzenay pour le pinot noir, Le Mesnil-sur-Oger et Oiry pour le chardonnay. La vinification est exclusivement réalisée en petits fûts de chêne anciens, de 20 ans en moyenne. La Grande Année est également proposée en rosé. C’est une association entre un champagne millésimé et un vin rouge issu d’une parcelle unique, monopole de Bollinger, la « Côte aux Enfants ». La Grande Année 2012 est en vente chez les cavistes au prix public conseillé de 140 €, la version rosée de 175 €.
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