Logistique et livraison : comment anticiper les JO 2024 ?

Cet été se déroule les Jeux Olympiques de Paris. À cette occasion, on attend plus de 10 millions de touristes. La start-up Choco a organisé une conférence, afin d’échanger sur la thématique de la logistique et la livraison pendant les JO 2024. En effet, les professionnels de l’approvisionnement alimentaire vont devoir faire face à des contraintes de déplacement.

Les établissements CHR se préparent se préparent activement aux éventuels problèmes et aux impacts futurs sur leur activité. Dans les boulangeries Chez Meunier, elles ont déjà ajusté les plannings de leurs équipes et les horaires d’ouverture. Elles envisagent de réduire le nombre de livraisons tout en renforçant leurs stocks. De même, Deliveroo anticipe les restrictions logistiques et de livraison liées aux JO 2024 en prévoyant de nouveaux itinéraires pour son application.

Lujop, le groupe de travail autour de la logistique et de la livraison pour les JO 2024, a mis en place JOPtimiz. Cet outil numérique inclue une carte interactive, un calcul d’itinéraire, un QR Code pour les zones bleues et un système pour connaître l’occupation des aires de livraison. 44% des restaurateurs se disent inquiets concernant le trafic et les embouteillages. Parmi eux, 72% envisagent d’augmenter leurs stocks en amont. 22% prévoient d’embaucher du personnel pour pour répondre à cette augmentation d’activité. Il reste à voir si JOPtimiz parviendra à les rassurer.