Décision business
La météo anglaise s’est avérée problématique pour les viticulteurs d’Angleterre et du Pays de Galles. Les conditions froides et humides de 2021 ont été traduites par des récoltes plus minces. Les températures ont globalement été plus basses que la moyenne de ces deux dernières années. Dans les vignobles du domaine de Ridgeview, les récoltes ont commencé le 17 octobre, soit trois semaines après celles de 2020. Budburst a eu cinq jours de retard dans ses récoltes, et Véraison a vu sa floraison débuter deux semaines plus tard. D’après les producteurs, la qualité des cépages est tout de même au rendez-vous et n’aura pas d’impact sur le millésime 2021.
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