HappyVore, se lance dans le simili-poisson

HappyVore, l’entreprise spécialisée dans le simili-carne, sort une nouvelle référence : des bâtonnets panés végétaux qui reprennent les codes des bâtonnets de poissons panés.

D’après l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), aujourd’hui, 70% de la population piscicole est déjà entièrement exploitée ou complètement réduite. Face à ce constat, Guillaume Dubois, cofondateur d’HappyVore déclare « Nous sommes très fiers de pouvoir proposer un nouveau type d’alternatives végétales aux consommateurs Français, meilleure pour la planète avec 5,4 fois moins d’émissions de CO2 que son équivalent poisson, en accord avec notre volonté de préserver la planète ».

Lancée il y a trois ans, Happyvore comptabilise désormais 17 recettes végétales allant des substituts de merguez aux substituts d’aiguillettes de poulet. Actuellement, 5000 points de ventes distribuent les produits de la marque HappyVore.