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Profession Vins

L’AOP les-baux-de-provence intégralement bio

La rédaction
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L’AOP les-baux-de-provence, vignoble d’environ 230 ha situé au cœur du massif des Alpilles, a annoncé que tous ses vins seront commercialisés sous le label Agriculture biologique à compter du prochain millésime, 2023.

Le dernier domaine de cette appellation qui n’était pas certifié – sur les 11 que comptent les Baux-de-Provence – achève actuellement sa dernière année de conversion, indique l’organisme de défense et de gestion (ODG).

L’AOP les-baux-de-provence s’étend sur 30 km et huit communes : Saint-Rémy-de-Provence, Mouriès, Saint-Étienne-du-Grès, Fontvieille, Les Baux-de-Provence, Eygalières, Maussane-les-Alpilles et Le Paradou. Dès les années 1990 et l’obtention de l’AOC, les premiers domaines se sont tournés vers l’agriculture biologique, voire en biodynamie.

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