Un vin faiblement alcoolisé chez Rhonéa

La coopérative Rhonéa, composée de 400 adhérents, lance Les Artistes, une cuvée en AOC côtes-du-rhône titrant à 11,5°C. Le faible degré est obtenu grâce à une désalcoolisation partielle des vins par distillation sous vide. La technique permet de traiter un volume réduit de 10 à 15%, « sans altération des 85-90% restants », et « sans risque d’oxydation », précise l’entreprise.

La cuvée offrant du fruité et de la gourmandise est dédiée au circuit traditionnel. Le vin, en millésime 2022, correspond à un assemblage de 50 % de grenache noir, 35% de syrah, 10% de carignan et 5% de marselan. Prix de vente conseillé : de 6 à 7€.