Une année record annoncée pour le champagne en 2023

Les vendanges qui ont débuté en Champagne s’annoncent sous les meilleurs auspices selon le Comité Champagne. En effet, pour David Chatillon, président de l’Union des maisons de champagne et coprésident du Comité Champagne, le poids des grappes pourrait atteindre les 220 grammes. Du « jamais atteint », selon David Chatillon qui explique que, lors du précédent record datant de 2005, les grappes avaient atteint 175 grammes.

La quantité sera au rendez-vous. Et la qualité aussi. Les vignerons et les maisons de champagne ont décidé de fixer à 11.400 kg à l’hectare le rendement commercialisable de la vendange 2023. En 2021, ce sont 320 millions de bouteilles qui ont été écoulées pour un chiffre d’affaires (CA) de 5,5 milliards d’euros (Md€). En 2022, 325,5 millions de bouteilles ont été vendues pour un CA de plus de 6 Md€. La vendange des quelque 34000 hectares de l’appellation, totalement manuelle, va mobiliser entre 100.000 et 120.000 personnes. Elle va durer entre deux et trois semaines.