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Journaliste, spécialisée en restauration, gastronomie et alimentation. Laura écrit pour Au cœur du CHR, L’Auvergnat de Paris, Rungis Actualités, yam, le magazine de la gastronomie.
Depuis le 1er janvier, la contribution des employeurs sur les titres-restaurant peut bénéficier d'une exonération jusqu'à 7,32 € par titre.
Le rapport à la consommation d'alcool évoluent chez les consommateurs français. Une réflexion plus approfondie est en marche sur la question de la modération, comme l'explique une enquête OpinionWay.
Zoom sur les éléments clés pour comprendre l'accord entre l'Union européenne et les pays du Mercosur.
A l'occasion de l'assemblée générale de l'Umih Paris Ile-de-France, le 12 janvier, plusieurs intervenants ont balisé les sujets majeurs de la profession aux côtés du président régional Franck Delvau et du président confédéral Thierry Marx.
Le voyage d'affaires représente un levier business important. La société de gestion de voyages FCM s'est penchée sur les tendances qui façonneront la demande en 2026. Des dynamiques dont les CHR peuvent se saisir pour explorer de nouveaux débouchés.
La Cour de cassation a reconnu la responsabilité de Airbnb au sujet des annonces illicites de sous-location. Une avancée de justice majeure pour les professionnels.
Les voyageurs plébiscitent de plus en plus le train, y compris pour rejoindre des destinations plus confidentielles, selon une étude du site de réservations Trainline.
Le GHR appelle le ministre Serge Papin à revoir les règles d'attribution des agréments pour les titres restaurant, suite à celui obtenu par l'enseigne Hema. Le groupement pointe une remise en cause du dispositif lui-même.
La tempête Goretti va traverser la France durant la nuit du 8 au 9 janvier. Les autorités appellent à la prudence. De bons réflexes permettent de sécuriser les équipes et l'activité.
L'Umih interpelle le ministre Serge Papin au sujet de l'agrément aux titres restaurant accordé à l'enseigne Hema et appelle au boycott de ces magasins.
Les entreprises CHR sont concernées par plusieurs changements économiques et fiscaux depuis le 1er janvier 2026.
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