Décision business
La marque de jus Cidou, précurseur sur les jus « sans sucres ajoutés », lance une nouvelle gamme au procédé de fabrication inédit, avec 30 % de sucre en moins, au rayon jus et boissons, Les Désucrés. Trois recettes inédites sont proposées : pomme, multifruits et fruits du verger. La marque n’a recours à aucune chimie ni autre procédé industriel complexe pour la production de cette gamme, précise Cidou. Une partie du jus est passée au travers d’un filtre (comme pour du café) afin d’en retenir une partie du sucre. Le jus filtré est ensuite associé à un pur jus non filtré. Les recettes de la gamme Les Désucrés obtiennent toutes la note Nutriscore B grâce à une teneur en sucre réduite. Disponible au rayon jus ambiants des grandes surfaces, au prix de 2,29 € la brique de 1 litre.
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