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Fuso, la nouvelle liqueur française

Jean-Michel Déhais
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Lancé par trois jeunes entrepreneurs installés au programme EDHEC de Station F, Fuso est un apéritif qui ambitionne de renouveler le marché des liqueurs traditionnelles. Faiblement sucrées, assemblées intégralement en France, les trois recettes originales produites par une distillerie de la région de Cognac sont Fuso Jaune (ananas et vanille), Fuso Orange (orange et gingembre), Fuso Rouge (fraise et hibiscus). Elles sont à déguster en cocktail, allongées de tonic ou en spritz revisité. L’apéritif, réalisé à partir de multiples macérations artisanales de fruits et plantes et relevé d’une pointe de rhum, titre 17°. Fuso est disponible dans des restaurants et bars de Paris, Lille, Lyon ou Bordeaux et chez des cavistes indépendants. Conditionnement 70 cl. PVC : 19,90 €.

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