Décision business
En Champagne, le prix du kilo de raisin va connaître cette année une baisse de 3 à 6 %. Moët Hennessy Champagne et Services (MHCS), qui possède Moët et Chandon, a ainsi annoncé une baisse de 25 centimes d’euros par kilogramme, soit – 3,7 %, tout comme le groupe Pernod Ricard, à qui appartiennent les maisons Mumm et Perrier-Jouët. Lanson-BCC, qui possède la maison du même nom, mais également le champagne Chanoine Frères avec sa célèbre cuvée Tsarine, avance une diminution de l’ordre de 6 % du prix d’achat. À cela s’ajoute un rendement plus faible, avec 8 000 kg de raisin récoltés par hectare. 7 000 kg/ha devront être payés par le négoce. Il faudrait, pour épuiser le solde de 1 000 kg/ha, vendre 230 millions de bouteilles, ce qui s’annonce incertain à cause des mesures restrictives de liberté liées à la situation sanitaire actuelle.
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