Décision business
Le Sirha Lyon, initialement prévu en janvier 2021 puis décalé du 29 mai au 2 juin, est finalement une nouvelle fois reporté du jeudi 23 au lundi 27 septembre à Eurexpo Lyon. Son maintien ou non faisait l’objet d’un questionnement grandissant ces derniers jours. L’organisateur GL Events a finalement tranché. Pour Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha, sa tenue en septembre sera « le signal fort de reprise et de reconquête ». L’édition 2021 prévoit un nouveau service digital : Sirha Connect. Cette application a pour but de rapprocher les exposants des visiteurs professionnels du Sirha Lyon, de les connecter en amont, pendant et après le salon, en proposant des prises de rendez-vous, une messagerie instantanée ou encore en permettant des business meetings digitaux. Par ailleurs, le salon rendra hommage à toutes les restaurations qui se sont adaptées à cette période unique dans l’histoire du Food Service.
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