Décision business
Environ un million de bouteilles de whisky produit en France ont été vendues l’année dernière, dont 50 000 à l’export, a indiqué cette semaine la fédération du Whisky de France, créée en 2016. D’ici à 2021, une centaine de distilleries seront en activité en France, contre une vingtaine il y a dix ans. 42 de ces distilleries ont commercialisé l’année dernière un whisky brassé, fermenté, distillé et vieilli en France, tandis que 30 embouteilleurs/affineurs indépendants sont en activité, dont 25 ont commercialisé un whisky entièrement français. Les 14 000 hl d’alcool pur produits en 2019 pour le whisky sont à comparer aux 20 000 hl de l’armagnac et du calvados, aux 300 000 hl du rhum, aux 500 000 hl de vodka et enfin aux 900 000 hl du cognac.
Chargement ...