Décision business
La Maison de Champagne Collet a annoncé la liste des ouvrages de chefs en lice pour le prix qu’elle décerne depuis 2013 : Le grand livre de la Naturalité, par Alain Ducasse, Romain Meder et Jessica Préalpato (éditions Alain Ducasse), Cuisinier par Alexandre Gauthier (éditions de La Martinière), Ma promesse, par Angelo Musa (éditions de La Martinière), Chemins croisés, par Eric Guérin (éditions Ulmer), Bubo, par Fabien Torrente (éditions Mon Petit Artisan), Les cuisiniers de la République, par Guillaume Gomez (éditions Glénat), Construire un monde au goût meilleur, par Nadia Sammut, (éditions Actes Sud), Légumes, par Régis Marcon, (éditions de La Martinière), Fief, par Victor Mercier (éditions First). Les livres seront jugés sur leur contenu rédactionnel, la qualité des illustrations et l’originalité du thème abordé.
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