Décision business
Le nouvel embouteilleur indépendant WITL – Whisky Is The Limit lance ses deux premiers embouteillages. Créés par Salim Duriaux-Hogga, ces spiritueux entendent « casser les codes » de la catégorie sur la base de produits dénichés dans les chais écossais. Le Knockdhu 7 ans Pomerol Cask (60 % vol.) distillé chez Knockdhu dans le Speyside a été affiné pendant plus d’un an dans un fût de vin rouge de Pomerol de premier remplissage, qui offre au whisky une couleur rosée. (PVC : 85 € TTC). La seconde référence, Staoisha 6 ans Port Cask (59,6 % vol.), est un single malt Scotch Whisky distillé sur l’île d’Islay. Il a vieilli pendant 6 ans, y compris un finish de plus d’un an dans un fût de second remplissage de Ruby Port (PVC : 85 € TTC). Produits disponibles en exclusivité chez Esprit Vins.
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