Ravi Viswanathan, homme de l'ombre du vin indien

À Dijon (Côte-d’Or), les visiteurs du salon Vinidivio ont pu déguster, début novembre, 30 références de vins indiens provenant du domaine Grover Zampa, deuxième plus gros producteur de vin d’Inde. Derrière ce domaine, on retrouve l’homme d’affaires Ravi Viswanathan, figure montante du développement viticole en Inde. À travers son fonds d’investissement VisVires Capital, il a déjà acquis des parts chez de nombreux producteurs, notamment dans son pays d’origine, où il est actionnaire de Grover Zampa et Sula. Ces deux sociétés représentent à elles deux 70 % de la production viticole du pays.

En France, l’homme d’affaires a acquis l’année dernière les 50 hectares du domaine Protheau à Mercurey (Saône-et-Loire). « Ce qui nous intéresse particulièrement, en Bourgogne, c’est le savoir-faire autour des cépages pinot noir et chardonnay, qui sont extrêmement compliqués à cultiver en Inde, dont le climat tropical se prête mal à la viticulture, expliquait-il au média économique Traces Écrites . L’Inde n’est pas un pays de vin […], mais le marché a commencé à se développer doucement il y a une vingtaine d’années et croît de 15 à 25 % annuellement depuis. Aujourd’hui, mon groupe produit 5 millions de bouteilles par an, essentiellement pour le marché indien. Dans trois ans, nous devrions être à 12 millions de bouteilles, dans 10 ans entre 50 et 100 millions. »