40 nouveaux bistrots labellisés Bistrot de Pays

À l’aube de son trentième anniversaire en 2023, le label Bistrot de Pays annonce qu’il pourra accompagner 40 nouveaux bistrots à la labellisation grâce à un soutien inédit de l’État dans le cadre du plan France Relance.

L’accompagnement comprend notamment un audit réalisé par un cabinet spécialisé et un kit de communication avec notamment l’enseigne Bistrot de Pays. Chaque adhérent est guidé par un interlocuteur dédié sur les bonnes pratiques et bénéficie d’ateliers et de fiches conseils avant, pendant et après la labellisation.

Créé en 1993 pour soutenir les bistrotiers indépendants -cafés, restaurants, commerces multiservices – situés dans des territoires ruraux, l’objectif des Bistrots de pays « est de valoriser l’esprit du lieu que porte chaque bistrot, de participer à sa sauvegarde, à son développement et à sa transmission » . À ce jour, 120 établissements sont labellisés dans 24 départements.