Bridor propose une brioche feuilletée 100 % cuite

Bridor commercialise une nouvelle brioche feuilletée pur beurre, pour répondre à l’engouement des chefs et des influenceurs pour ce produit. Au-delà de son visuel flatteur, elle est composée d’une pâte à brioche surmontée d’une pâte à croissant pour un duo de textures. La recette bénéficie du Clean Label garantissant des ingrédients naturels (présence d’acide ascorbique). Proposée en format de 295 g, 100 % cuite, la décongélation se fait à température ambiante en 45 min. Existe aussi en miniconditionnement.