Brique House sort un livre sur la bière artisanale

Les fondateurs de la brasserie nordiste Brique House, qui dénombre six taprooms en France, Joseph Timmermans et Baptiste Dufossez, ont publié Le Guide ultime de la craft beer, aux éditions Marabout. Le duo a souhaité réaliser un ouvrage pédagogique sur les bières artisanales, qui ont connu un essor important en France ces dernières années. Ainsi, les lecteurs pourront en savoir plus sur les origines de ces bières, les différentes techniques de fabrication, ou encore sur les différents styles pouvant exister. Le livre apprend également à fabriquer sa propre bière et indique une vingtaine de plats pour organiser des accords mets et bières. Prix de vente : 29,95€.