Casa Don Papa : le restaurant éphémère du rhum philippin accueillera Danny Khezzar

La marque de rhum philippin Don Papa a annoncé l’ouverture de sa troisième Casa Don Papa, un établissement éphémère situé au 4 rue Rampon à Paris (11^e). Dans le restaurant qui s’inspire des maisons traditionnelles philippines, les « nipa hut », le chef Danny Khezzar, révélation de la saison 2023 de Top Chef, proposera une cuisine inspirée de son voyage aux Philippines. Le menu comprendra une entrée, un plat et un dessert, parmi trois propositions, ainsi que des cocktails associés.

De plus, les visiteurs pourront découvrir la table du chef, baptisée Kanlaon Table, en référence au Mont Kanlaon situé sur l’île de Negros. La table est proposée sur réservation pour l’organisation de dîners privés. La Casa Don Papa compte également le club, nommé Festival Masskara, inspiré du festival du même nom, à Bacolod (île de Negros). La Casa Don Papa sera ouverte entre le 19 septembre et le 26 octobre 2024, du lundi au samedi, avec deux services au restaurant (19h et 21h), tandis que le club ouvrira ses portes de 21h à 4h du matin.