Cédrik Ollivault nommé chef exécutif au Rosewood Le Guanahani

À Saint-Barth, le resort Rosewood Le Guanahani accueille Cédrik Ollivault à la tête de l’ensemble de l’offre de restauration. Le chef justifie d’une solide expérience à ce poste dans des établissements de prestige à travers le monde (Bora Bora Lagoon resort & spa, Le Brando en Polynésie française, One & Only The Palm à Dubaï) pour revisiter les concepts culinaires de l’établissement.