Christian Leclou nommé président des Cuisiniers de France

Christian Leclou est le 25e président des Cuisiniers de France. « Chacun d’entre nous sait que notre monde évolue rapidement et je reste persuadé qu’il faut se rapprocher de la genèse de notre association et de ses valeurs. Il est important de retrouver l’élitisme que doit conserver une institution telle que la nôtre. Nous devons organiser des rencontres entre les générations des métiers de bouche pour valoriser les expériences de nos anciens », a-t-il souligné dans sa profession de foi. Fin juin, Christian Leclou a réuni à Paris son nouveau conseil d’administration, incluant ses quatre vice-présidents – Bruno Bonnelles, Christophe Moisand, David Real et Joël Veyssière – afin de définir les objectifs et la stratégie de son mandat de quatre ans.